今回は離乳食後期(かみかみ期)の前半に新しく食べ始めた離乳食のレシピと写真を載せたいと思います。
離乳食初期・中期のこれまでのことについてはこちら👇をご覧ください！
【離乳食初期】
【離乳食中期】
そして、離乳食を始めるにあたって準備したことの記録はこちら👇をご覧ください！
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後期・前半に新しく食べ始めたもの・レシピ
アジ
◆レシピ
・アジの刺身 5切れ(1人分)
かたくり粉をまぶしてゆで、ほぐして小分けする。
★スーパーにアジの刺身が売っていなかったので、鮮魚の店員さんにさばいていただきました！
加熱するのでアニサキスは大丈夫かと思いますが、骨に注意です！
ツナ(食塩無添加・ノンオイル)
ほぐして小分けする。
★食塩無添加＆ノンオイルのものは、意外とスーパーに売っていなかった(´;ω;｀)泣
パルシステムには缶で取り扱いがあったので、パルで購入しました！
鶏だんごシチュー
◆レシピ
・鶏ひき肉 40g
・木綿豆腐 小さめ1パック
・かたくり粉 小さじ1
・無調整豆乳 40ml
・米粉 小さじ1
・ブロッコリー
★野菜のつかみ食べ食材をゆでた汁をそのまま使うとGOOD★
鶏ひき肉・木綿豆腐・かたくり粉をポリ袋にいれ、よく混ぜる。
ポリ袋の端を切り、ゆで汁の入った鍋に絞りだす。はしでつまみながら切ると◎
その後、豆乳と米粉を加え、弱火で加熱してとろみを出す。
最後にゆでたブロッコリーを入れて完成。
100mlトレーに小分けして冷凍する。
レコルトでスイカペースト
レコルト自動調理ポットに種を抜いたスイカと水を加えてポタージュ＆ペーストモードで約30分。
2回食目：卵蒸しパン
◆レシピ
・米粉 80g
・卵 1個
・無調整豆乳 80ml
・ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
すべて混ぜてシリコンカップに分ける。この時点でフライパンに置いておく。
フライパンにお湯を1㎝程度入れ、蓋をして中火で7分程度蒸す。
その後3分程度蒸らす。
粗熱がとれたらシリコンカップからはずし、1つずつラップに包みフリーザーパックで冷凍する。
2回食目：手づかみ野菜【にんじん・大根】
◆レシピ
にんじんは棒状に、大根は半月状に切り、煮込む。
1食分で食べる量ごとにラップで包み、フリーザーパックで冷凍する。
2回食目：手づかみ木綿豆腐
◆レシピ
3個くらい入っている小さめの木綿豆腐を用意する。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、1㎝角程度に切った木綿豆腐を乗せ、ラップをして加熱。
冷ましてから手づかみORちぎりながら食べさせる。
3回食目：しらすうどん
◆レシピ
・うどん 240g
・しらす干し 60g(塩抜き)
・大根 100g
・小松菜 1株
・水 400ml
・昆布だし
昆布だしでだしをとり、その後うどんを入れる。
大根はすりおろし、小松菜はブレンダーで細かくして投入。
しらすを入れて全体的に柔らかくなったら小分けトレーで冷凍する。
この2週間に食べた離乳食の写真
【1回食目】
【1回目：パターン①】(5倍がゆ＋牛ひき肉＋ナス【NEW】)・(枝豆＋絹ごし豆腐)・(いちご＋いちごヨーグルト)
【1回目：パターン②】(5倍がゆ＋牛ひき肉＋トマト)・(市販の野菜ミックス【NEW】)・(いちご＋いちごヨーグルト)
【1回目：パターン③】(5倍がゆ＋牛ひき肉＋にんじん野菜ミックス＋ひきわり納豆)・(市販の野菜ミックス)・(いちご＋いちごヨーグルト)
【1回目：パターン④】(5倍がゆ＋牛ひき肉＋パプリカ野菜ミックス＋ひきわり納豆)・(バナナ＋ぶどうと緑黄色野菜のヨーグルト【NEW】)
【1回目：パターン⑤】(5倍がゆ＋鶏ささみ＋ブロッコリー＋ひきわり納豆)・(市販の野菜ミックス)・(スイカペースト【NEW】)
【1回目：パターン⑥】(5倍がゆ＋牛ひき肉＋白菜ミックス＋ひきわり納豆)・(ツナ【NEW】＋オクラ)・(スイカペースト)
【1回目：パターン⑦】(5倍がゆ＋ツナ＋にんじん)・(うらごしとうもろこし＋市販の鶏レバーペースト【NEW】＋青のり)・(メロンペースト＋いちごヨーグルト)
【1回目：パターン⑧】(5倍がゆ＋ツナ＋ブロッコリー)・(鶏だんごシチュー【NEW】)・(バナナ＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト【NEW】)
【1回目：パターン⑨】(5倍がゆ＋にんじん＋ひきわり納豆)・(鶏だんごシチュー)・(メロンペースト＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト【NEW】)
【2回食目】
卵蒸しパン
【3回食目】
しらすうどん・スイカペースト・麦茶
かみかみ期前半を振り返って
新しく食べ始めたもの
【前半】ナス・ツナ・卵蒸しパン・鶏だんごシチュー・市販の鶏レバーペースト・市販の野菜ミックス・ぶどうと緑黄色野菜のヨーグルト・ももと緑黄色野菜のヨーグルト
■好き嫌い・反応
大好き：ひきわり納豆・しらすうどん♡♡♡
好き:ナス・市販の鶏レバーペースト・市販の野菜ミックス・鶏だんごシチュー・
ぶどうと緑黄色野菜のヨーグルト・ももと緑黄色野菜のヨーグルト
嫌い :
微妙：卵蒸しパン・ツナ・スイカペースト
■アレルギー
ナス・スイカ・ぶどう・ももを試しましたが、問題なく食べることができました。
2週間を振り返って…ママの感想
後期用のレシピをSNSでいろいろ調べていて思ったことがあります。
それは、「これってシチュー？」「これは果たしてあんかけなの？」ということ（笑）
見た目はなんとなくそれっぽい雰囲気なのですが、大人が食べるシチューやあんかけとは少し違うので、「これはなんという食べ物なのだろう…？」と毎回疑問です(。´･ω･)?
でも、離乳食後期は味付けよりも食べやすさが大切な時期なので、とろみをつけたり、いろいろな食材を組み合わせたりすると、自然と似たような見た目になるんですよね。
名前はさておき、双子たちがパクパク食べてくれれば、それが一番かなと思っています（笑）
そして、蒸しパンを初めて自分で作ってみたのですが、「こんなに簡単に作れるんだ！」とびっくりしました。
今は夕方の2回食で蒸しパンを食べていて、1カップ分を2人で半分こしています。
それでも1人分としては結構ボリュームがあるようで、お腹いっぱいになっている様子でした。
次に作るときは、最初から半分の大きさに分けて作るか、半分にカットして冷凍保存しておこうと思います。
手軽にストックできるので、忙しい日の離乳食にも活躍してくれそうです♪
7月下旬になり、室内にいてもとにかく暑い毎日ですね…。
離乳食作りは、食材を切ったり、茹でたり、とろみをつけたりと、長時間キッチンに立ちっぱなし。
火を使っていると、さらに暑さが増して、作り終わる頃にはぐったりです（笑）
毎日頑張って離乳食を作っているママさん、本当にお疲れさまです！
暑さに負けず、ほどほどに頑張って、この夏を乗り切りましょう～★
ちなみに我が家では「暑い」と言葉にすると余計に暑く感じる気がするので、「暑い」と言うのを禁止しました（笑）
もちろん効果はまったくありませんが、気持ちだけでも涼しくなった…気がしています（笑）
以上、離乳食後期・前半の記録をお届けしました。
少しでもこれから離乳食後期を迎える方や、同じ時期に奮闘しているママ・パパの参考になれば嬉しいです。
最後までご覧いただきありがとうございました！
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