今回は離乳食後期(かみかみ期)の後半に新しく食べ始めた離乳食のレシピと写真を載せたいと思います。
離乳食初期・中期・後期の前半のこれまでのことについてはこちら👇をご覧ください！
【離乳食初期】
【離乳食中期】
【離乳食後期】
そして、離乳食を始めるにあたって準備したことの記録はこちら👇をご覧ください！
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後期・後半に新しく食べ始めたもの・レシピ
レコルトで軟飯(なんはん)
炊いたご飯で作ります。炊いたご飯の場合には水を同量にするといい感じにできます。
◆レシピ
・炊いたご飯 200g
・水 200ml
レコルト自動調理ポッドのコルト自動調理ポットの”スープ＆おかゆモード”で約30分で完成。
豆腐ハンバーグ
◆レシピ
混ぜ合わせてゆるくないくらいに食材を調整します。
・鶏ひき肉 50g
・木綿豆腐 30g
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1/3個
・ピーマン 1/2個
・塩 少々
・かたくり粉 大さじ1
・パン粉 大さじ3
・米油 少々
玉ねぎとにんじんはすりおろす。ピーマンはみじん切りする。
玉ねぎ・にんじん・ピーマンは耐熱容器に入れて電子レンジで600Wで1分30秒加熱。
そこに鶏ひき肉・豆腐・塩・かたくり粉・パン粉を加えて混ぜ、円盤状に整える。
フライパンに米油をひいて両面を焼く。水を大さじ1入れて、蓋をして火を通す。
完成したら1個ずつラップして冷凍する。
牛肉と青菜の煮物
◆レシピ
・玉ねぎ 60g
・チンゲンサイ 60g
・牛ひき肉 60g
・しょうゆ 数滴
鍋に水を沸かし、牛ひき肉を入れてアクをとってゆでる。
玉ねぎとチンゲンサイをみじん切りにして、鍋に加えて煮る。
鍋にしょうゆを数滴たらして煮詰める。
ツナとかぼちゃとひじきの炊き込みごはん
・ひじき水煮 30g
・かぼちゃ(皮をむく) 140g
・ツナ(食塩・オイル不使用) 1缶
・米 2/3合
ひじきを水で戻す。長くて食べずらそうと感じたら切っておく。
炊飯器に米と水600mlを入れて、かぼちゃ・ひじき・ツナを汁ごと入れて”おかゆモード”で炊く。
りんごヨーグルト蒸しパン
◆レシピ
・小麦粉 100g
・ベーキングパウダー 4g
・りんご 1/2個
・ヨーグルト 100g
りんごはトッピング用に少し刻んでおく。
それ以外のりんごはすりおろして、ヨーグルト・小麦粉・ベーキングパウダーと混ぜる。
シリコンカップに流しいれ、最後にトッピングのりんごを散らす。
蒸し方は前回の卵蒸しパンと一緒。
この2週間に食べた離乳食の写真
【1回食目】
【1回目：パターン①】(5倍がゆ＋牛肉と青菜の煮物【NEW】＋ひきわり納豆)・(鶏団子シチュー)・(バナナ＋いちごヨーグルト)
【1回目：パターン②】(5倍がゆ＋牛肉と青菜の煮物＋フリーズドライ納豆【NEW】)・(鶏団子シチュー)・(バナナ＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト)
【1回目：パターン③】(軟飯【NEW】＋牛肉と青菜の煮物＋フリーズドライ納豆)・(鶏団子シチュー)・(りんごペースト＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト)
【1回目：パターン④】(軟飯＋牛肉と青菜の煮物＋フリーズドライ納豆)・(鶏団子シチュー)・(にんじんペースト＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト)
【1回目：パターン⑤】(しらすうどん)・(牛肉と青菜の煮物)・(にんじんペースト＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト)
【1回目：パターン⑥】(しらすうどん)・(牛肉と青菜の煮物)・(りんごペースト＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト＋きなこ)
【1回目：パターン⑦】(豆腐ハンバーグ【NEW】)・(ツナとかぼちゃとひじきの炊き込みご飯【NEW】)・(バナナ＋ももと緑黄色野菜のヨーグルト＋きなこ)
【2回食目】写真無くてすみません。。。
りんごヨーグルトの蒸しパン＋バナナorさつまいもスティック
【3回食目】
(鮭とほうれん草の炊き込みご飯【NEW】)＋(お味噌汁【NEW】)＋麦茶
かみかみ期後半を振り返って
新しく食べ始めたもの
【後半】軟飯・牛肉と青菜の煮物・フリーズドライ納豆(市販)・豆腐ハンバーグ・ツナとかぼちゃとひじきの炊き込みご飯・鮭とほうれん草の炊き込みご飯・りんごヨーグルト蒸しパン・お味噌汁
■好き嫌い・反応
大好き：フリーズドライ納豆
好き:豆腐ハンバーグ・鮭とほうれん草の炊き込みご飯・ヨーグルト蒸しパン・お味噌汁
嫌い :牛肉と青菜の煮物・ツナとかぼちゃとひじきの炊き込みご飯
微妙：
■アレルギー
お盆の時期で外出先で市販のベビーフードを食べるタイミングも多くありましたが、特に問題なく食べることができました。
■意識していること
鉄分が不足していると、「夜泣き」につながることもあるらしい。。。
夜泣きは、双子の睡眠不足だけでなく、私たち親の睡眠不足にもつながってくるので、少しでも対策できることはないかなと思い、全体的に「鉄分」を意識して献立を考えるようにしました★
きなこや青のり、ひじきなど、鉄分を含む食材を意識して取り入れるようにしました♪
食事のおかげなのか、最近は夜中に突然泣き出すことが少なくなったような気がします。
もちろん、鉄分だけが理由とは限りませんが「もしかして効果があったのかな？」と思うと、これからも意識して取り入れていきたいと思います♪
2週間を振り返って…ママの感想
離乳食職人として、せっせこせっせこ離乳食をこしらえる日々。。。
離乳食作りは「午後一にやる！」と決めているのですが、なかなか双子がお昼寝してくれず、思うように時間を確保できないこともしばしば。。。
「今のうちに作ってしまいたい！」と思っているのに、双子は元気いっぱい（笑）
双子育児をしながらの離乳食作りは、いかに時間を捻出するかが勝負だな…と感じています(；ﾟДﾟ)
そんなこんなで、なんとか時間を捻出してせっせと作った離乳食。
「よし！できた！」と達成感に浸っていたのも束の間……
なぜか、食べてくれない。。。
あんなに頑張って作ったのに～！と、悲しくなることもしばしばです（笑）
そんなときに動画の切り抜きで見かけたのが、
「1時間かけて作った離乳食より、子どもたちはバナナが好き」
という言葉。
……わかる(´;ω;｀)
手間ひまかけて作ったものより、バナナや野菜スティックなどのシンプルなもののほうが食いつきがいいことありますよね。
もちろん栄養面なども大切ですが、毎回完璧に作ろうとするとママも疲れてしまうので、
「離乳食は頑張りすぎない！！」
これも大切だな～と、最近つくづく感じています。
気分とか眠たい気持ちとか子供にもいろいろあると思うので、「今日はこれだけ食べてくれた！」くらいの気持ちで、これからも無理なく離乳食作りを続けていきたいと思います♪
最後までご覧いただきありがとうございました★
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